Die Firma Herder ist ein altes Traditionsunternehmen in Solingen und bekannt für ihre hochwertig verarbeiteten Koch- und Küchenmesser.
Die Klingen sind extrem präzise und dünn ausgeschliffen.

Der tiefe Wellenschliff des hier gezeigten Brotmessers ist mittig geschliffen. Das Messer kann somit von Rechts- und Linkshändern benutzt werden. Die Klinge ist aus bestem, rostfreiem Stahl und leicht gebogen.
Der Griff ist aus Pflaumenholz und liegt sehr schön in der Hand.